خبر فوری
خبرگزاری تسنیم استان ها کد خبر : ۷۸۹۷۸۳۵
تاریخ انتشار : ۱۳ آذر ۱۳۹۶ ساعت ۱۶:۲۴
دو عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد واحد بندرعباس موفق به تولید نوعی شیرینی از یک جلبک دریایی شدند که ویژه بیماران مبتلا به دیابت است.

به گزارش خبرگزاری تسنیم از بندرعباس، به نقل از پایگاه اطلاع رسانی دانشگاه آزاد اسلامی، دلارام نخبه زارع و شاهرخ خانی دو عضو هیئت علمی و استاد دانشگاه آزاد اسلامی واحد بندرعباس با همکاری مرکز رشد دانشگاه موفق شدند شیرینی جدیدی با طعم و مزه متفاوت ویژه بیماران دیابتی تولید و انبوه‌سازی کنند.

دلارام نخبه زارع در این خصوص بیان داشت: این شیرینی از عصاره گیاه اِستِویا و نوعی جلبک دریایی اسپیرولینا تهیه شده که استویا (stevia) یک گیاه بومی آمریکای جنوبی است که امروزه در کشورهای مختلف اروپایی کشت و مصرف می‌شود و کشت این گیاه چند سالی است در شمال ایران نیز شروع شده و جلبک دریایی اسپیرولینا هم دارای پروتئین بسیار بالایی است.

زارع گفت: استویا یک گیاه با قدرت شیرین کنندگی بسیار قوی است که می‌تواند جایگزینی مناسب برای قندهای تصفیه شده باشد. این گیاه همیار لاغری است، فشار خون را کاهش می‌دهد و با دیابت و قند خون بالا مقابله می‌کند.

این مخترع با اشاره به خواص محصول خود گفت: پروتئین بین 50 تا 70 درصد این محصول در کنار عناصر غنی آهن، زینک، منیزیم،کلسیم، روی و ویتامین های b1،b2،b6و b12 و به طور کلی تامین کننده پروتیین وانواع ویتامین‌ها و املاح معدنی مورد نیاز بدن است.

انتهای پیام/

منبع این خبر (خبرگزاری تسنیم) است و جستجوگر خبر سایت تیتر نو در قبال محتوای آن هیچ مسئولیتی ندارد. چنانچه محتوا را شایسته تذکر میدانید، خواهشمند است کد خبر (7897835) را همراه با ذکر منبع و موضوع به شماره 3000123095 پیامک بفرمایید.